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如何防止酒柜内发霉?

2021-06-17  来自: 兰州欧美嘉建材有限公司 浏览次数:23

霉菌可以分解死去的有机物质,并且几乎可以在任何地方生长,甚至可以冷却酒柜。霉菌孢子比您想象的要普遍得多。每当您打开门时,它们就会飘过空气并进入冷藏箱。一旦进入内部,只要条件合适,它们就可以锁在任何表面上并开始生长。幸运的是,如果您拥有控制酒柜内湿度的必要工具,它们的生长周期很容易被破坏。




为什么酒柜容易霉菌


霉菌要生长就需要四件事:食物来源,水分,黑暗和合适的温度。可悲的是,这些条件与储存葡萄酒的条件非常相似。葡萄酒需要水分才能使软木塞保持适当的密封,葡萄酒需要黑暗以防止紫外线破坏,葡萄酒需要保持45°-55°F的稳定温度才能保持其香气和风味。葡萄酒瓶也是食物的来源。尽管有些霉菌只能靠湿气生存,但是进入酒柜的大多数霉菌都以葡萄酒瓶的软木塞和标签为食。有些甚至会消耗从软木塞中渗出的葡萄酒烟雾。




防止发霉的简单方法是控制酒柜中的水分含量。在自然潮湿的地方过多的水分往往是一个大问题。在夏季,当温度升高会增加空气中的水蒸气含量时,这也是一个问题。每当您打开门时,潮湿的空气就会进入酒柜,因此控制湿度的第 一步是尽可能地关门。


霉菌在相对湿度超过50%的环境中生长快。如果不确定吸收器是否足以稳定水分,请购买湿度计。这是一种小型设备,可以监视封闭环境中的湿度水平。将其放在酒柜中,并跟踪水分含量的变化。如果改用更强的吸湿剂后它们保持不变或继续爬升,则可能是酒柜泄漏。检查门上的橡胶密封条,并检查酒柜的主体是否破裂。如果发现任何问题,请尽快修复。如果潮湿的空气可以自由进入酒柜,则可能会使水分吸收剂过载,并为霉菌生长创造条件。


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